近期，由湖北、四川与安徽等多地刮起的白酒业整治风暴直指酒精勾兑，目标是肃清地方鱼龙混杂的纯粮酒品。调查发现，这些伪纯粮酿造酒品虽从配料表上基本都是高粱、小麦等粮食，鲜见有食用酒精字样。但实际上，就是食用酒精勾兑酒冒充纯粮酿造酒进行销售，且“用而不标”成为行业潜规则，由此让广大消费者被蒙成为业内公开的秘密。　　作为河...

　　中国的酒文化，源远流长，与历史文化紧密相连。作为中国的酒文化的传承者，云仓酒庄的豪迈白酒以其与众不同的酿造工艺和深厚的文化内涵，展现了酒文化与历史文化的整合发展。　　首先，豪迈白酒的酿造工艺是中国古代智慧的结晶。在长期的生产实践中，我们的祖先不断探索、总结，形成了别具特色的酿酒技艺。这种技艺不仅是对大自然的敬畏与尊...

　　有没有听过一句话“中国好酒，半出河北”。河北酿酒历史非常悠久，酒王衡水老白干、历史文化名酒刘伶醉、北方浓香第一窖丛台酒，老牌名酒板城烧锅酒，北方小茅台迎春酒，说得出口的一大堆，但是能拿得出手的没几款。曾经的河北三代酒王，独霸一方，家喻户晓，如今成过气白酒，外地人甚至没听说过。　　上世纪十年代，满大街都是刘伶醉的广告...

　　又到一年九月九，重阳下沙酿新酒，重阳下沙不仅是仁怀新一轮酱酒酿造周期的起点，也是酱酒酿造人恪守千百年的酿酒工艺，更是赤水河流域酱酒生产的重要时间节点，重阳节前后仁怀上百家酒企开启了新一轮酿酒生产周期。　　在贵州金窖酒业集团重阳下沙大典在制酒车间举行，下沙、润粮……，典礼现场工作人员带领嘉宾进行开酿仪式，现场一片热火...