今天，很高兴与大家相聚、相识在美丽的首都——北京，共同探讨中国酒业的文化自觉。在此，我非常感谢各位领导、各位朋友为我们创造了一个相互交流、共同探讨和借鉴学习的机会。

　　现在，我就当前经济形势下，西凤传统文化与品牌打造、西凤文化建设创新等方面工作，向各位领导和朋友们进行汇报交流。

　　酒文化是指在酒的生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化的总称。中国酒文化源远流长，几乎与有文字记载的中国文化一同经历了不断与时俱进的创新和发展。对中国酒的起源，虽然有“猿猴以百花、野果造酒”的说法，但较为可信的还是“仪狄和杜康造酒”的说法。仪狄作醪酒、杜康作秫酒，即仪狄是黄酒的创始人，杜康是高粱酒的创始人，更有典籍说帝尧、帝舜都善饮酒。那么，酒的酿造历史则更为久远。

　　在几千年的封建社会中，中国酒文化都是与祭祀、军事、礼仪等活动紧密联系在一起，酒的喝法、器具、喝酒的人都有严格的规定。周公旦发布的“酒诰”、宋代的“官榷”等都是历史上国家对造酒、饮酒的管理办法。大约到汉代，中国农业空前发展，冶炼技术进一步提高和普及，不仅酿酒、饮酒逐渐普及到中下层民众，而且出现了经过蒸馏的酒——白酒。至此之后，造酒、饮酒渐成风气，贵族、士大夫、文人雅士不喝酒就像如今有人不刷微信、微博、朋友圈一样。而饮酒之风也催生了大量的诗、词、歌、赋和书法佳作。

　　西凤酒正是产生在中国农业文明的发祥地——神农炎帝故里宝鸡，而这里也正是中国最负盛名的青铜器之乡，青铜器中大量都是酒器。从先秦到盛唐，陕西关中地区一直都是中国的、经济、文化中心地带，西凤酒也正是在这一时期发展成熟，并将美酒和酒文化传播到国内其他地区，并沿丝绸之路远播海外。可以说，西凤酒文化是中国酒文化的主要源头。

　　西凤酒是用大麦、豌豆制曲，以优质高粱为原料，采用“土暗窖发酵、老五甑续米查 法”蒸馏，秘制“大酒海”储存老熟，工艺自成一家。独特的工艺，使西凤酒的风格独树一帜，中国白酒协会的专家评定为“清亮透明、醇香秀雅、诸味协调、尾净悠长”的特点。并于1991年11月，将西凤酒的香型单列为“凤香型”。西凤酒是凤香型白酒的鼻祖和典型代表,具有极高的历史文化价值和工艺研究价值。

　　据酒文化专家考证，在中国白酒史上，西凤酒占据着五个第一：第一个祭祀酒、第一个出口酒、第一个庆功酒、第一个御用酒、第一个品牌酒，西凤酒历史文化无与伦比，是当之无愧的“酒中凤凰和文化名酒”！

　　文化是企业持续发展的精神支柱和动力源泉，是企业核心竞争力的重要组成部分。可以说，“国家富强在于经济繁荣，经济繁荣在于企业发展，企业发展在于经营管理，经营管理在于企业文化”。作为有着悠久的酒文化历史的名酒企业，西凤也一直致力于企业文化的创建工作。

　　1956年10月，在1952年第一届评酒会参评作坊的基础上，陕西省西凤酒厂成立，揭开了西凤酒发展的新篇章。改革开放以来，西凤企业大力开展精神文明建设，深入进行西凤酒品质创新、酒文化挖掘研究、企业文化建设、标准化管理等关键性工作，极大地丰富了西凤文化内涵。自上世纪90年代，西凤历经企业管理体制机制改革和市场经济洗礼，西凤文化在交流中完善、在总结中提升、在竞争中壮大，西凤品牌特色更加鲜明，大放异彩。

　　随着时代的发展进步和西凤企业的发展壮大，我们也进一步认识到:西凤作为历史文化积淀十分深厚的老牌名酒企业，在企业文化和酒文化的建设方面，与同行业的标杆企业相比还有较大差距，西凤的历史文化这座“金矿”没有被充分挖掘。因此，西凤由上世纪80年代及其以前的经验管理、90年代及其以后的科学管理，到现在逐步向更高层次的文化管理迈进，就显得尤为紧迫和重要。我们必须紧扣创新发展的主题，深入发掘、大力弘扬西凤文化，增强企业文化“软实力”，为企业创新发展提供精神动力和文化支撑。

　　近年来，西凤大力整合文化资源，创新工作思路，开展了一系列卓有成效的文化建设活动：创办了内刊杂志，面向全国举办了文化征联征文活动，着力搭建全媒体平台，开展以西凤酒悠久历史和灿烂文化为题材的作品创作与制作，拍摄了微电影，印制了系列文化丛书。

　　2013年，我们西凤文化进行了全面梳理、深入总结和提炼升华，综合理念系统、行为系统和视觉系统三方面内容，形成了《西凤企业文化建设战略体系》及《员工手册》。提炼出“崇德尚礼、爱岗敬业、诚信奉献”的企业价值观，以“传承创新、酿造美酒”为企业宗旨，以“让凤酒香满人间”为企业使命，

　　以“敢为人先、包容进取、追求卓越”为企业精神。《西凤企业战略体系》的建立，使西凤人有了一个普遍认可、共同遵照的思想行动纲领。对于企业“统一思想认识、凝聚团队力量、迎接市场挑战、实现品牌复兴”具有重要战略和指导意义。

　　酒文化旅游是一个非常好的文化体验和传播形式。不仅可以传承白酒历史文化的经典与厚重，更能展现企业的历史与现代、规模与博大，展现企业的情怀与风采。

　　西凤公司2008年被评为全国工业旅游示范点。2013年9月，又被确定为宝鸡市第一批工业旅游示范试点单位。

　　我们通过大力发展西凤酒工业旅游，向游客讲好西凤故事，让消费者进入到企业，使游客对西凤酒的内在品质、工艺文化、酒海文化、历史文化等有系统的认知和了解，更加真实地感受西凤文化和品牌的魅力，对西凤酒文化产生浓厚兴趣。从而更好传播企业文化和酒文化，传播品牌故事，传递西凤正能量，提升西凤品牌影响力。至今，共接待游客18万人次。仅2016年，西凤工业旅游参观达3万人次，产生了巨大的文化辐射和品牌宣传效果。

　　正是由于西凤人坚持不断的努力，西凤酒品牌价值也由2011年的141.68亿元实现“六连跳”，达到2016年的605.08亿元，在白酒行业位列前四。近年来，企业被国家文化部评为“全国工业游先进单位”，被省企业文化建设协会授予“陕西省企业文化示范基地”荣誉称号。

　　改革开放催生了中国经济发展的奇迹，而中国经济的空前繁荣leyu乐鱼最新，也带动了中国酒的繁荣和中国酒文化的发展。但是，由于经济全球化也自然带动了中外文化的冲撞与交融，酒文化也面临着洋酒文化的强力冲击。为了主动向新生代消费者介绍中国酒文化的悠久历史和灿烂文化，我们利用西凤酒强势的品牌影响力及深厚的文化底蕴，以西凤酒文化馆的建立为创新平台，先后在北京、广州、西安、保定、芜湖、呼市、西宁、宝鸡等地建成了16座西凤酒文化馆，并且已经健康运营。

　　西凤酒文化馆是西凤酒发展历史阶段的展示窗口，具有历史实物、图片影像、微缩景观、酒海展示等观赏价值，系统地记录了西凤酒数千年的辉煌发展史和文化魅力。文化提升品牌，文化助力销售。身处馆内，给人以真实的亲身体验和浓厚的西凤文化感受，“百闻不如一见”，让游客在参观之余，深切感受到西凤酒文化的博大精深和源远流长。在馆内，陈列旅游纪念酒、定制酒、馆藏内供酒、个性元素酒等等，激发游客的购买兴趣和，取得良好的经济效益和社会效应。

　　今后，我们可以逐步在全国范围内，相继建立西凤酒文化馆，并赋予新的文化内涵，树立服务营销窗口形象，让来客身临其境地感受西凤酒文化的魅力所在，增进互动交流，助推体验式营销全面发展。

　　这次我能够代表我们白酒行业进行大会发言，对西凤和我个人是一次极大的鼓励和鞭策。今后，我们将继续深入推进西凤企业文化建设，大力弘扬和发展西凤酒灿烂悠久的历史文化，以传统文化精心打造西凤金字招牌，将西凤事业不断做大、做强、做优、做久！同时，也希望各位领导一如既往地关注西凤、支持西凤，为西凤的持续发展建言献策，多提出建设性指导意见，我们将持续改进，努力创新，使西凤酒这一具有悠久历史的民族品牌，在今后发展成长的道路上取得更大进步，实现凤凰涅槃腾飞！

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