10月21日，由茅台品藏家联谊会主办，淘天集团协办的茅台品藏家金秋联谊会在杭州举行。茅台集团、董事长丁雄军在会议上指出，茅台是中国老酒市场的重要源头，要构建茅台老酒“一统三维”高质量发展体系，在推动老酒产业高质量发展上展现茅台作为、作出茅台贡献。

　　“一统”是茅台老酒发展需要遵循的统一章法，即思想共识要有章法、组织架构要有章法、运行机制要有章法。

　　“三维”是要构建品质、文化、市场三个维度的高质量发展支撑体系。在品质维度上，构建品质表达、品质服务和品质维护体系；在文化维度上，打造老酒文化平台、讲好老酒文化故事和建立老酒公益品牌；在市场维度上，构建老酒规范化的产品体系、价格体系、渠道体系和拍卖市场平台，推动老酒市场向着规范化、科学化、系统化不断迈进。

　　10月21至22日，2023年“五粮液家有老酒”陈年五粮液全国巡展在杭州举办。本次活动打造了一座可品、可尝、可玩的沉浸式老酒馆，通过专家鉴评活动、陈年五粮液品鉴、现场游玩互动、丰富的文化表演等形式向大众述说着陈年五粮液的历史和文化。

　　2023年10月22日，由中国轻工业联合会主办的“酱香型白酒发酵过程微生态调控及品质提升关键技术与应用”科技成果鉴定会在贵州仁怀举行。该项目由国台酒业集团、天津科技大学共同完成。

　　鉴定委员会认为，该项目研究成果丰富了对酱香型白酒酿造微生态演替变化规律的认识，解析了不同品质酿造过程中风味物质的变化差异，建立了国台酒酿造功能微生物菌种，优化了封窖工艺，提升了基酒产量和品质，项目整体技术达到国际领先水平，一致同意通过鉴定，并建议进一步扩大推广与应用。

　　10月23日，“2023 郎酒重阳下沙大典暨天富生态酿酒区揭牌投产仪式”在天富生态酿酒区和吴家沟生态酿酒区双会场隆重举行。酱香郎酒实现7万吨年产能历史新高，第五代青花郎上市发布。第五代青花郎的研发历时7年，经历了原粮、酿造、贮存、勾调的系统升级。

　　10月23日，癸卯年茅台镇重阳祭水大典在茅台镇1915广场举行。此次祭水活动由夜郎古酒、国台、钓鱼台等百余家酒企共同发起，由中国酒类流通协会、中国民俗学会主办，仁怀市酒业协会、仁怀市酒文化研究会承办。夜郎古酒作为主祭单位，引领酱酒同仁共同恪守传统、敬畏自然、感恩天地，致敬古法传承，凝聚酿酒匠心。

　　10月23日，郎酒天富生态酿酒区在四川省泸州市古蔺县茅溪镇投产，这是郎酒在二郎滩、黄金坝、两河口、盘龙湾、吴家沟之后的第六个酿酒区。据悉，郎酒酱酒年产能已达7万吨，再创历年新高。

　　10月23日重阳节，茅台集团癸卯年（2023）茅台酒节将首次在“茅草台”思源文化广场举办，唤醒茅台最深层的美记忆。

　　10月23日，2023癸卯年酒祖杜康•封坛大典在洛阳杜康控股汝阳酿酒基地举行。以杜康酿酒技艺第十八代传承人、中国白酒大师张献敏带领的技术团队为祭拜团，祭拜台、敬天洒酒、进香拜祖、诵读祭文，以传统礼仪祭拜酒祖，感恩祈福。

　　10月22日，以“复兴老名酒，奋进新征程”为主题的“孔府家建厂65周年庆典”活动在曲阜举行。

　　曲阜孔府家酒业有限公司、董事长刘勇现回顾建厂65年来的发展成果，针对老名酒复兴，提出了“三个坚持”的发展战略。第一，坚持品牌自信，始终坚持文化白酒战略。第二，坚持品质自信。第三，坚持长期主义。

　　10月18日—10月21日，金徽酒股份有限公司副总经理唐云带领公司管理技术团队前往洋河、今世缘、古井贡、口子窖等知名白酒企业考察。

　　在安徽考察时，金徽酒管理技术团队首先参观了古井贡文化博览馆、党建企业文化馆、机械化酿酒车间、无极酒窖、智能化成品酒包装车间、产品展示中心等，双方还共同交流分享了生产数字化管理、供应链协同运营、高效能源供给及绿色环保一体化等方面的管理经验。

　　在江苏考察时，金徽酒管理技术团队与洋河生产技术团队就生产数字化、营销元宇宙等新模式进行了交流和经验分享。在今世缘考察时与今世缘副董事长兼总工程师吴建峰等中高管团队座谈交流了今世缘扩产技改项目厂区规划、智能化生产实践经验。

　　10月20日，天眼查显示，贵州金沙窖酒酒业有限公司新增1项专利申请，名称为酒瓶酒盒套装（金沙回沙-虎年生肖），申请号为CN1.7，专利类型为外观专利。

　　10月23日，癸卯年茅台镇重阳祭水大典在茅台镇1915广场举行。此次祭水活动由夜郎古酒、国台、钓鱼台等百余家酒企共同发起leyu乐鱼注册，由中国酒类流通协会、中国民俗学会主办，仁怀市酒业协会、仁怀市酒文化研究会承办。本次活动特邀中国非遗协会、中国民俗学会、中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国包装联合会及其他省、地酒类协会行业专家和27家全国知名旅行社代表等共同参加。

　　重阳节是茅台镇酿酒人千百年来恪守的酿酒时间节点。一年一度的重阳祭水大典，是中国酱香白酒核心产区的传统，同时也是神秘酱酒文化的集中展示。目前，“茅台镇重阳祭水习俗”已被列为非物质文化遗产，是茅台镇重要的文化传承象征。当前，以茅台镇为核心的酱香白酒产区正在赤水河谷形成，仁怀立足赤水河流域酱酒文化和生态优势，围绕做足酒文章、做深酒文化、扩大酒天地，强化行业综合治理，加快酒旅leyu乐鱼下载、文旅融合发展，厚植核心产区文化底蕴，推动酱酒行业高质量发展。

　　10月23日，据遵义市市场监管局消息，首批酱香白酒遵义产区认证赋码管理企业名单发布，经过专家评审、检验、工厂审查，15家企业评审合格，并于22日予以发布。

　　获首批酱香白酒遵义产区认证赋码管理的企业是：贵州国台酒业集团股份有限公司、贵州珍酒酿酒有限公司、贵州祥康酒业（集团）有限公司、贵州高酱酒业有限公司、遵义酒业集团有限公司、贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂、贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司、贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司、贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司、贵州茅台镇国威酒业（集团）有限责任公司、茅泉酒业（肆拾玖坊）、贵州酣客君丰酒业有限公司、金窖酒业（集团）有限公司。

　　近日，贵州省商务厅发布通知，决定认定贵州永恒酒业有限公司（商标：永恒）、赫章县阿穴酒厂（商标：阿穴）为第六批贵州老字号。通知指出，贵州老字号示范创建遵循“自愿申报、自主创建、优中择优、动态管理”的原则，希望被认定企业珍惜荣誉、再接再厉，做好品牌传承保护与创新发展，遵守《贵州老字号示范创建管理办法》相关规定，维护好贵州老字号品牌形象。

　　今年1-8月，遵义市149户规模以上白酒企业完成工业总产值800.47亿元，同比增长15%。同时，白酒产业上下游产业链不断健全完善，以赤水河流域为核心的产业集群基础不断夯实，世界酱香型白酒产业核心区建设稳步推进。截至目前，遵义市已形成“四区多点”的白酒产业格局。

　　近日，海关总署公布了2023年9月烈酒进口数据。数据显示，9月烈酒进口额约为2.81亿美元（约合人民币20.57亿元），进口量约为1216.26万升，同比分别增长35.96%、39.35%。另外，9月白兰地进口量继续保持双位数增长，威士忌也由8月的微跌转为双位数增长。

　　10月22日，商务部发布消息称，中澳在世贸组织框架下，已就彼此关切的葡萄酒、风塔等世贸争端进行了友好协商，并达成妥善解决的共识。中澳互为重要贸易伙伴，中方愿与澳方一道，继续通过对话协商，相向而行，共同推动双边经贸关系稳定健康发展。另据澳政府办公室消息，澳大利亚始终致力于消除与中国的贸易障碍，将继续通过对话协商解决大麦、葡萄酒等贸易争端。

　　据《环球时报》报道称，在澳大利亚总理阿尔巴尼斯宣布访华前夕，葡萄酒争端案和风塔等争端案也已通过协商达成解决共识。并援引《卫报》消息称，阿尔巴尼斯在接受媒体采访时表示，两国已同意暂停世贸组织争端，北京方面将对（葡萄酒）关税进行复审，预计需要五个月时间。

　　10月18日，两岸媒体采风活动采访团一行走进陕西省商洛市丹凤县，参访棣花万亩葡萄产业融合示范园与丹凤酒庄。棣花万亩葡萄产业融合示范园项目计划2023年-2025年建成，总投资预计投资10亿元，其中，2023年计划投资3亿元，建园5000亩。目前，项目已完成投资1.8亿元，已建成葡萄园3000亩；丹凤酒庄项目由陕西丹凤葡萄酒有限公司投资建设，总投资15亿元，总建筑面积25万平方米，建设葡萄酒庄、葡萄酒生产区、研发实验室、文化展示区等、发展葡萄种植示范基地7000余亩。

　　10月14日，第十一届葡萄酒盲品世界锦标赛在普罗旺斯的Chateau Sainte-Roseline举行。来自世界各地的33支国家队参加本届世锦赛，围绕12种葡萄酒展开角逐。中国队以87分排名第六，在所有亚洲参赛队中名列前茅。

　　近日，据外媒报道，Zenso Labs宣布进入饮料行业，其发布了一系列“风味前卫”的硬苏打水和RTD精酿鸡尾酒，以及新兴的新型非酒精饮料和食品产品线。Zenso Labs是一家技术开发公司，总部位于美国马萨诸塞州，专注于重复使用啤酒厂和酿酒厂废谷物，这些谷物通常是酿造和蒸馏过程中涉及的最大废物，占固体废物的85%。

　　10月23日，青岛啤酒发布公告表示，关注到媒体关于青岛啤酒三厂的相关报道，公司高度重视，第一时间向公安机关报警，目前，公安机关已介入调查。同时，该批次麦芽已经全部封存，目前，公司生产经营情况一切正常。

　　青岛啤酒麦芽厂25万吨扩建项目正在进行筒仓主体施工，计划2024年6月份完工；制麦塔现已进行基础施工，2025年5月份竣工投产。投产后，啤酒麦芽年产能将由13万吨提升至25万吨，实现年产值10亿元、税收2000万元。

　　投资顾问公司Insider Monkey最近公布了“全世界消费最多的20种酒”，排在前三位的分别是啤酒、葡萄酒和利口酒。报告显示，啤酒是世界上消费最多的酒，2022年，全球市场规模约为7937.4亿美元，全球啤酒产量同比小幅增长1.3%，达到1890亿升。然而，市场尚未恢复到疫情前的水平，啤酒产量在2019年达到1910亿升的峰值。排在第二位的是葡萄酒，2022年，全球市场规模约为4416亿美元，全球葡萄酒消费量预计为2.32亿升，比前一年下降1%。利口酒位列第三，2022年，全球市场规模约为1289亿美元。中国白酒位列第四，2022年，全球市场规模约为952.1亿美元。其中，中国消费者消费了价值910亿美元的白酒，但它在国外的知名度仍然不高。